ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 70% ਮਸਾਲੇ ਸਿਰਫ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ।